Vinařství a vinařská cyklostezka
Historie pěstování vinné révy a vinařství v obci je doloženo od 13. století. Obec Šardice patří mezi vinařské obce Mutěnické vinařské oblasti a podoblasti Slovácké.
Do chodu obce a zejména k rozvoji vinařství výrazně přispěli brněnští augustiniánové. Přestavbou staré sýpky v letech 1740–1742 vznikla „Rezidence“. V tomto reprezentačním sídle pobýval i J.G. Mendel, který položil základy genetiky. S vinařstvím je spojená i dochovaná stavba tzv. Loydrova sklepa s lisovnou z r. 1745. V roce 1997 prošel šetrnou rekonstrukcí. Na historii se snaží navázat Mednelův vinařský spolek, který se svými aktivitami snaží podporovat cestovní ruch a kulturu v kontextu produkce vína.
U místích vinařů dostanete koupit odrůdová jakostní vína i přívlastková se svěžím charakterem, jemnou kyselinou a výrazným odrůdovým aroma.
Šardicemi prochází Mutěnická cyklostezka dlouhá 65 km. Přehledná a rovinatá trasa nabízí po krátkých stoupáních s maximálním převýšením 100 m daleké výhledy. Míjí bývalou augustiniánskou biskupskou rezidenci i historický Loydrův sklep, malebné vinohrady i sklepy. Každé roční období nabízí pohled na vinice v jiném světle. Obzvláště magické jsou podzimní výhledy do vinic ve společnosti burčáku. V Šardicích a jejich okolí je mnoho památek náboženského charakteru, za zmínku stojí smírčí kámen připomínající vpád Tatarů. Historicky hodnotná jsou pozdně barokní boží muka Socha sv. Trojice.
Kontakty na vinné sklípky
Vinařství Valerián
696 13 Šardice, tel.: 518 624 610
NEOKLAS a.s.
vinařství
Šardice 700, 696 13 Šardice
tel.: 518 624 528, 518 698 562
e-mail: neoklas@neoklas.cz
www.neoklas.cz
Foretník František
vinařství
Hlavní 303, 69613 Šardice
tel.: 602 146 935
e-mail: f.foretnik@seznam.cz
Vinařstvi Nešporovi
vinařství, vinný sklep
Hlavní 429, 69613 Šardice
tel.: 603 903 789
e-mail: mareknespor@gmail.com
www.webpark.cz/…tvinesporovi
MARIPET – Marie Stávková a Petr Lhota
vinařství, vinný sklep
Dědina 50, 696 13 Šardice
tel.: 532 306 295, 532 306 295, Mobil: 776 761 884
e-mail: maripet@email.cz
http://mujwebik.cz/maripet
Galia Zdeněk
vinařství
Šardice 222, 696 13 Šardice
tel.: 518 624 615
e-mail: galiova@sardice.cz
Penzion Vinný sklep – Karlík Pavel
vinný sklep, vinotéka
Sklepy za dědinů 786, 696 13 Šardice
tel.: 518 624 486, 608 822 364, fax: 518 624 486
e-mail: penzionsardice@seznam.cz
